Das Sternedorf im Schwarzwald

Baiersbronn im Schwarzwald hat 16.000 Einwohner, sechs Sägewerke und ganze sieben Michelin-Sterne im Umkreis von nur 20km. Auf drei Restaurants verteilen sich die sieben Auszeichnungen des Gourmet-Führer Guide Michelin - das Restaurant Schloßberg (Jörg Sackmann) im Hotel Sackmann ist mit einem Stern ausgezeichnet, das Hotel Bareiss mit gleichnamigen Restaurant (Claus-Peter Lumpp) mit drei Sternen, sowie die Schwazwaldstube (Harald Wohlfahrt) im Hotel Traube ebenfalls mit drei Sternen. Kein Ort in Deutschland kann einehöhere Dichte an Spitzengastronomen aufweisen als der kleine Ort in Baden-Württemberg.

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