Michelin-Führer 2011 - Fünf neue 2-Sterne Restaurants in Deutschland

Am 12 November 2010 erscheint die deutsche Ausgabe des wohl wichtigsten Restaurantführers überhaupt, dem Michelin-Führer Deutschland 2011, und wartet mit fünf neuen 2-Sterne Restaurants in Deutschland auf. Die Anzahl der 3-Sterne-Restaurants bleibt mit neun Häusern auf dem hohen Niveau der Vorjahre. Damit ist Deutschland nach Frankreich europaweit das Land mit den meisten Adressen der höchsten gastronomischen Auszeichnung. Das 2-Sterne-Haus "La Vie" in Osnabrück ist im zweiten Jahr als "Hoffnungsträger" für einen dritten Stern eingestuft.

Die neuen 2-Sterne Restaurants in Deutschland sind:

• "Sterneck", Cuxhaven
• "Belle Epoque", Lübeck-Travemünde
• "Fährhaus", Munkmarsch (Sylt)
• "Villa Rothschild", Königstein
• "Park Restaurant" in "Brenner’s Park Hotel", Baden-Baden

Hoffnungsträger für einen 2. Stern sind:

• "Haerlin", Hamburg
• "Zum Hirschen – avui", Fellbach bei Stuttgart
• "Amesa", Mannheim
• "Tim Raue", Berlin

Die Zahl der 2-Sterne-Restaurants beträgt zusammen mit den Neuzugängen jetzt 23.

Die Zahl der 1-Stern-Restaurants ist im neuen Michelin-Führer von 198 auf 205 gestiegen.26-mal vergaben die Inspektoren den ersten Stern neu. Drei bislang sternlose Häuser sind als Hoffnungsträger Anwärter für einen Michelin Stern. Deutliche Zuwächse kann die deutsche Gastroszene auch unter den mit einem "Bib Gourmand", dem Prädikat für sorgfältig zubereitete Mahlzeiten zu einem besonders guten Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichneten Restaurants, verzeichnen. Hier ist die Zahl von 320 auf 386 gestiegen ist.

Insgesamt empfiehlt der Michelin-Führer Deutschland 2011 auf 1.440 Seiten 1.598 Restaurants (davon 237 Sterne-Restaurants) und 4.287 Hotels in allen Komfort- und Preiskategorien.

Unterkünfte » | Flüge » | Mietwagen » | Städtereisen » | Ausflüge » | Reisenews »