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Mittwoch, 18. November 2020

Ranking: Die besten "Steakrestaurants" der Welt!

Das N.Y. Strip Media House aus London hat sich erneut auf die Suche nach den besten Steakrestaurants der Welt gemacht und hat heute die Top 101 für das Jahr 2021 bekannt gegeben. Wie auch schon im 2020er Ranking, ist das "Firedoor" in Sydney (Australien) zum besten Steak-Restaurant der Welt ernannt worden. Auf dem zweiten Rang folgt der Vorjahresdritte, das "Parilla Don Julio" in Buenos Aires (Argentinen). Den dritten Platz belegt das "Hawksmoor" in London, welches im letzten Ranking noch auf dem vierten Platz gelandet war. Unter den 101 besten Steakrestaurants finden sich auch sechs Restaurants in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das "Beef & Glory" in Wien belegt den 19. Platz (2020: 24.), das "Grill Royal" in Berlin den 21. Platz (2020: 12.), das "DSTRIKT Steakhouse" in Wien den 28. Platz (2020: 35.), der "The Louis Grillroom" in München den 46. Platz (2020: 20.), der "Napa Grill" in Zürich den 95. Platz (2020: 101.) und das "Williams Butcher Table", ebenfalls in Zürich beheimatet, den 100. Platz. Guten Hunger, gutes Reisen und bleibt gesund!

Die Top 10 der 101 besten Steakrestaurants 2021:

"Firedoor" in Sydney – Australien
"Parilla Don Julio" in Buenos Aires - Argentinien
"Hawksmoor" in London – Großbritannien
"Asador Etxebarri" in Axpe (Atxondo) – Spanien
"El Capricho" in Jiménez de Jamuz (León) – Spanien
"Butcher & Singer" in Philadelphia – USA
"Gibson´s Italia" in Chicago – USA
"Porter House" in New York City – USA
"Keens Steakhouse" in New York City - USA
"Cut by Wolfgang Puck" in Beverly Hills – USA

Freitag, 10. Januar 2020

Ranking: Die besten "Steak Restaurants" der Welt!

Das N.Y. Strip Media House aus London (und bald aus Paris) hat kürzlich die besten Steak Restaurants der Welt gekürt und dazu mit dem "World's 101 Best Steak Restaurants" ein neues globales Ranking für Steak Restaurants etabliert. Laut dem Ranking ist das aktuell beste Steak Restaurant der Welt das "Firedoor" in Sydney (Australien). Auf dem zweiten Platz landet das "El Capricho" in Jiménez de Jamuz (León) in Spanien, gefolgt vom "Parilla Don Julio" in Buenos Aires (Argentinen). Unter 101 Restaurants finden sich mit dem "Grill Royal" (#12) in Berlin, dem "Louis Grill Room" (#20) in München, den beiden Wiener Restaurants "Beef & Glory" (#24) und "Dstrikt Steakhouse" (#35), sowie dem "Noir Restaurant" (#88), dem "SMITH and de LUMA" (#98) und dem "Napa Grill" (#101) in Zürich immerhin auch sieben Steak Restaurants aus Deutschland, Österreich und der Schweiz wieder. Guten Hunger, gutes Reisen und viel Spaß dabei.

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Ein Beitrag geteilt von World's Best Steak Restaurants (@world_best_steak_restaurants) am Dez 17, 2019 um 11:08 PST

Die 10 besten Steak Restaurants 2019/20:

"Firedoor" in Sydney – Australien
"El Capricho" in Jiménez de Jamuz (León) – Spanien
"Parilla Don Julio" in Buenos Aires - Argentinien
"Hawksmoor" in London – Großbritannien
"Asador Etxebarri" in Axpe (Atxondo) – Spanien
"Cut by Wolfgang Puck" in Beverly Hills – USA
"Butcher & Singer" in Philadelphia – USA
"Gibson´s Italia" in Chicago – USA
"Porter House" in New York City – USA
"Beast" in London – Großbritannien

Freitag, 23. Februar 2018

Die Top 50 Städte mit den meisten internationalen Landesküchen!

Freunde des Reisens und des Speisens horcht auf. Bott & Co hat das Netz durchstöbert und ein sehr interessantes Online-Tool entwickelt, das einem anzeigt, welche und wieviele verschiedene Küchen, sprich Restaurants, die sich einer speziellen Landesküche widmen, in welchen Städten finden lassen. Erfasst wurden dabei 50 Millionenstädte aus der ganzen Welt; als Basis für die Datenerhebung wurde Google Maps (Stand Januar 2018) genutzt. In Berlin finden sich demnach 64 verschiedene Landesküchen, in Wien insgesamt 49, in Frankfurt 46 und in München 44. Spitzenreiter des Gesamtrankings ist New York mit 94 Restaurants mit einer speziellen Landesküche, gefolgt von London mit 89 und Toronto mit 73 entsprechenden Restaurants. Viel Spaß und gutes Speisen auf Reisen allerseits!

Created by Bott & Co (view the full interactive)

Dienstag, 17. Dezember 2013

Speisen auf Reisen: "Mexican Cuisine" (Video)

Die Küche Mexikos ist in Kalifornien quasi allgegenwärtig. Nicht verwunderlich, ist der amerikanische Bundesstaat doch Heimat der meisten Mexikaner in den USA ist. Aber vielmehr noch als die mexikanische Küche sind es die mexikanischen Köche, die die Vielfalt der Esskultur in Kalifornien beinflussen. Die Kurzdokumentation "Mexican Cuisine" von Fran Guijarro beschäftigt sich genau mit diesem Thema und begibt sich auf die Suche nach dem taste of immigration in California. Ausgezeichnet mit zahlreichen Awards, ist der kleine Film ein ganz besonderer Beitrag zu Speisen auf Reisen. Lasst den Film einfach mal auf euch wirken. Viel Spass, kudos Fran und gutes Reisen!

Mexican Cuisine from Fran Guijarro on Vimeo.

Mittwoch, 15. Mai 2013

Kopenhagen: "Copenhagen Cooking" vom 23.08. - 01.09. 2013

update (30 Aug 2013): Die Deutsche Welle hat einen kleinen Beitrag zum Food-Festival "Copenhagen Cooking" gedreht und online gestellt. Viel Spaß!

Das gute Essen spielt hier im Blog immer wieder eine Rolle. Von daher auch in diesem Jahr der Hinweis auf das "Copenhagen Cooking", einem der wohl angesagtesten kulinarischen Festivals schlechthin. Stattfinden wird die nunmehr neunte Ausgabe des Festivals vom 23 August bis 01 September 2013 in Kopenhagen, Dänemark. Im Mittelpunkt von "Copenhagen Cooking" steht die skandinavische bzw. nordische Küche in allen Formen, Farben und Preisklassen, aber auch internationale Küchen kommen nicht zu kurz. So gibt es Gerichte zu vergünstigten Preisen in Gourmetrestaurants, Kostproben hier und dort, sowie kulinarische Märkte und Events überall in Kopenhagen. Vorallem die Events "Nordic Taste" und "Taste the World" garantieren in jedem Jahr eine Genußbombe nach der nächsten. Und das alles zu relativ günstigen Konditionen. Im letzten Jahr konnte man zum Beispiel beim "Nordic Taste" für umgerechnet €20 an 10 Ständen ordentlichst probieren und testen. Alles in allem ist "Copenhagen Cooking" ein Festival, dass offensichtlich vorallem das Essen und den Genuß in den Mittelpunkt stellt, und nicht das Renomee der Köche und Restaurants. Nachahmenswert, werte hiesige Tourismusmanager! Sobald das Programm erschienen ist, packe ich es in das post! Gutes Reisen und viel Spaß in Kopenhagen!

Montag, 15. April 2013

Webserie: "Africa on a Plate" - Essen in Kapstadt & Umgebung

Daß Kapstadt für mich eine der wohl schönsten Städte der Welt ist, habe ich hier im Blog sicherlich schon so manches mal betont. Daß Kapstadt aber auch einer der Städte ist, in denen man unfassbar gut essen kann, habe ich noch nicht so wirklich häufig beschrieben. Daher bin ich Lenstwe Bhengu, einem Koch aus Kapstadt, und dem Produzenten Jurgens van Wyk sehr dankbar für die Webserie "Afrika on a Plate". In "Afrika on a Plate" erkundet Lentswe Kapstadt und Umgebung, stellt traditionelles und modernes Essen aus der Kapregion vor und besucht Restaurants, Weingüter und Cafes. Die Serie macht nicht einen gehörigen Apetitt, sondern ist auch ein kleiner Guide für all jene, die Kapstadt und die Weinregion in naher Zukunft mal besuchen wollen. Ich wünsche viel Spaß und richte ein ausgewachsenes Kudos an Lentswe und Jurgens in Kapstadt! Gutes Reisen!

Episode 01: Tokai EarthFair Food Market, Tokai oder St Georges Mal (Kapstadt)
Episode 02: Madame Zingara's "The Sidewalk Cafe", 33 Derry Street, Vredehoek (Kapstadt)
Episode 03: Vergelegen Wine Estate, Lourensford Road, Somerset West (Kapstadt)
Episode 04: Josephine's Cookhouse, 13 Boundary Road, Newlands (Kapstadt)
Episode 05: Madame Zingara's "Cafe Paradiso", 110 Kloof Street, Gardens (Kapstadt)
Episode 06: Camphors Restaurant @ Vergelegen Wine Estate, Lourensford Road, Somerset West (Kapstadt)
Episode 07: The Creamery, Wyecroft Road, Mowbray (Kapstadt)
Episode 08: Market day at The Biscuit Mill, Woodstock (Kapstadt)
Episode 09: Madame Zingara's "Don Pedro's", Woodstock (Kapstadt) NEW
Episode 10: Savoy Cabbage, City Centre (Kapstadt) NEW

Montag, 30. Januar 2012

Hungermacher: Göteborg (Schweden)

Schwedens zweitgrößte Stadt Göteborg ist nicht nur aus touristischer Sicht eine Reise wert, sondern gilt mittlerweile auch aus kulinarischer Sicht als eine der Topdestiantionen in Europa. Ich bin zwar nicht der wahre kulinarische Feingeist und finde zumeist das streetfood bzw. das was dem am nähesten kommt am leckersten, aber die Gerichte, die im folgenden Hungermacher gezeigt werden, machen mich schon ganz schön neugierig auf Göteborg.
In Göteborg finden sich derzeit fünf Restaurants, die sich mit einem Michelin Stern schmücken können. Vier der fünf Restaurants, das "Fond", das "28+", das "Basement" und das "Kock & Vin" liegen zudem sehr nah beieinander und werden im Folgenden vorgestellt. Guten Hunger und viel Spaß in Göteborg.