Ranking: Die besten "Steakrestaurants" der Welt!

Das N.Y. Strip Media House aus London hat sich erneut auf die Suche nach den besten Steakrestaurants der Welt gemacht und hat heute die Top 101 für das Jahr 2021 bekannt gegeben. Wie auch schon im 2020er Ranking, ist das "Firedoor" in Sydney (Australien) zum besten Steak-Restaurant der Welt ernannt worden. Auf dem zweiten Rang folgt der Vorjahresdritte, das "Parilla Don Julio" in Buenos Aires (Argentinen). Den dritten Platz belegt das "Hawksmoor" in London, welches im letzten Ranking noch auf dem vierten Platz gelandet war. Unter den 101 besten Steakrestaurants finden sich auch sechs Restaurants in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das "Beef & Glory" in Wien belegt den 19. Platz (2020: 24.), das "Grill Royal" in Berlin den 21. Platz (2020: 12.), das "DSTRIKT Steakhouse" in Wien den 28. Platz (2020: 35.), der "The Louis Grillroom" in München den 46. Platz (2020: 20.), der "Napa Grill" in Zürich den 95. Platz (2020: 101.) und das "Williams Butcher Table", ebenfalls in Zürich beheimatet, den 100. Platz. Guten Hunger, gutes Reisen und bleibt gesund!

Die Top 10 der 101 besten Steakrestaurants 2021:

1. "Firedoor" in Sydney – Australien
2. "Parilla Don Julio" in Buenos Aires - Argentinien
3. "Hawksmoor" in London – Großbritannien
4. "Asador Etxebarri" in Axpe (Atxondo) – Spanien
5. "El Capricho" in Jiménez de Jamuz (León) – Spanien
6. "Butcher & Singer" in Philadelphia – USA
7. "Gibson´s Italia" in Chicago – USA
8. "Porter House" in New York City – USA
9. "Keens Steakhouse" in New York City - USA
10. "Cut by Wolfgang Puck" in Beverly Hills – USA

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Ranking: Die besten "Steak Restaurants" der Welt!

Das N.Y. Strip Media House aus London (und bald aus Paris) hat kürzlich die besten Steak Restaurants der Welt gekürt und dazu mit dem "World's 101 Best Steak Restaurants" ein neues globales Ranking für Steak Restaurants etabliert. Laut dem Ranking ist das aktuell beste Steak Restaurant der Welt das "Firedoor" in Sydney (Australien). Auf dem zweiten Platz landet das "El Capricho" in Jiménez de Jamuz (León) in Spanien, gefolgt vom "Parilla Don Julio" in Buenos Aires (Argentinen). Unter 101 Restaurants finden sich mit dem "Grill Royal" (#12) in Berlin, dem "Louis Grill Room" (#20) in München, den beiden Wiener Restaurants "Beef & Glory" (#24) und "Dstrikt Steakhouse" (#35), sowie dem "Noir Restaurant" (#88), dem "SMITH and de LUMA" (#98) und dem "Napa Grill" (#101) in Zürich immerhin auch sieben Steak Restaurants aus Deutschland, Österreich und der Schweiz wieder. Guten Hunger, gutes Reisen und viel Spaß dabei.

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Ein Beitrag geteilt von World's Best Steak Restaurants (@world_best_steak_restaurants) am Dez 17, 2019 um 11:08 PST

Die 10 besten Steak Restaurants 2019/20:

1. "Firedoor" in Sydney – Australien
2. "El Capricho" in Jiménez de Jamuz (León) – Spanien
3. "Parilla Don Julio" in Buenos Aires - Argentinien
4. "Hawksmoor" in London – Großbritannien
5. "Asador Etxebarri" in Axpe (Atxondo) – Spanien
6. "Cut by Wolfgang Puck" in Beverly Hills – USA
7. "Butcher & Singer" in Philadelphia – USA
8. "Gibson´s Italia" in Chicago – USA
9. "Porter House" in New York City – USA
10. "Beast" in London – Großbritannien

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Südafrika: Essen gehen in Kapstadt! (Video)

Freunde der Kulinarik, für den Fall das Kapstadt in Südafrika auf eurer bucket list vertreten ist, solltet ihr euch das folgende Video nicht entgehen lassen. Die Macher von Eat Out, dem aktuell wohl erfolgreichsten und bekanntesten Guide rund um das Thema Essen in Südafrika, haben unter dem Motto "48 hours in Cape Town: what to eat" sechs verschiedene Futterlokalitäten in Kapstadt herausgesucht, die euch theoretisch einen ganzen Samstag und einen ganzen Sonntag kulinarisch beschäftigen können. Guten Hunger, viel Spaß in Kapstadt und kudos Eat Out! Gutes Reisen allerseits!

1 City - 48 hours - 6 meals

• Samstag, 09:00 -  Neighbourgoods Market, 373 Albert Rd, Woodstock
• Samstag, 13:30 -  Fish on the Rocks, 1 Harbour Rd, Hout Bay
• Samstag, 17:45 - The Silo Rooftop Bar, Silo Square, V & A Waterfront

• Sonntag, 08:00 - Bistro Sixteen82, Steenberg Estate, Steenberg Rd, Tokai
• Sonntag, 12:30 - The Pot Luck Club, 373-375 Albert Rd, The Silo, The Old Biscuit Mill, Woodstock
• Sonntag, 18:00 - Chefs Warehouse at Beau Constantia, 1043 Constantia Main Rd, Glen Alpine, Constantia

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Infografik: Warum man in San Francisco so gut essen kann!

Leider war ich noch nie in San Francisco. Auch nicht in Kalifornien, ganz zu Schweigen vom Rest der USA. Da ich allerdings hin und wieder im Programm vom Food Network versinke, ist mir durchaus aufgefallen, dass verdammt viel tolles Essen, ebenso viele tolle Rezeptideen und ziemlich viele der sogenannten "food trends" aus San Francisco kommen. Gründe dafür, warum die Stadt ein solches "foodie paradise" ist und warum die Amerikaner San Francisco gerne mal "food capital" nennen, liefert die Infografik "The Crab, the Kale and the Coconut - San Francisco's Food Scene", die das Fairmont Hotel in San Francisco erstellt hat. Ein Blick auf die Grafik zeigt, dass es offensichtlich ganz schön viele gute Gründe gibt in San Francisco mal so richtig lecker essen zu gehen. Kudos an das Fairmont Hotel und gutes Reisen allerseits!

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Speisen auf Reisen: Best of British Food!

Über das britische Essen wird gerne mal der ein oder andere Witz gemacht. Nicht jeder mag - und das ist durchaus verständlich - Haggis, fritierte Mars-Riegel, Marmite, baked beans oder Pommes mit Malzessig. Dass die britische Küche eigentlich wesentlich facettenreicher daherkommt, wird dabei zumeist vergessen. Im Rahmen einer neuen Tourismuskampagne mit Namen "Best of British" hat VisitBritain jetzt ein Video herausgebracht, dass die Vielfalt der britische Küche herausstellen möchte. Ein gefundenes Fressen für meine Reihe "Speisen auf Reisen" und nochviel mehr einfach ein interessantes kleines Video über leckeres Essen. Nehmt euch die knapp drei Minuten und lasst euch auf einen kleinen kulinarischen Trip durch Großbritannien mitnehmen. Viel Spaß und gutes Reisen!

The North - Loch Fyne in Schottland
Loch Fyne Seafood & Grill
The East - Aldeburgh in Suffolk
The Lighthouse Restaurant
The South - London
Corrigan's
The Wolseley
The Clove Club
The West - Herefordshire & Frome (Somerset)
Broome Farmhouse
Fudge Kitchen
Frome International Market
"And everything in between" - The Balti Triangle (Birmingham)
Shabab Balti Restaurant
Lasan Indian Restaurant

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Speisen auf Reisen: Spicy Pineapples aus Durban (Südafrika)

Ich habe gerade festgestellt, dass es ziemlich ruhig um "Speisen auf Reisen" geworden ist. Das soll sich hoffentlich ab jetzt wieder ändern. Heute möchte ich euch einen der wohl typischsten Snacks aus Durban in Südafrika vorstellen: spicy pineapples. Spicy pineapples ist eigentlich nur einer der vielen Namen für diesen simplen, allerdings verdammt gut schmeckenden Snack. Er wird auch spicy pine, curried pine(apple) oder hot pine(apple) genannt. Lassen wir den Namen Schall und Rauch sein und widmen uns den Zutaten. Die sind verdammt unkompliziert: man benötigt eine frische Ananas, gutes Currypulver und Salz. Das war es eigentlich schon. Die Ananas schneidet ihr in bissgroße Stücke und das Currypulver (ihr könnt auch Chilipulver nehmen) mischt ihr im Verhältnis 2:1 mit dem Salz. Dann dippt ihr einfach die Ananasstücke in die Curry-Salz-Mischung und schon habt ihr spicy pineapples. Alternativ könnt ihr die Ananasstücke natürlich auch etwas größer lassen, mit dem Currymix bestreuen und, wie es die Straßenverkäufer entlang der Beachfront in Durban machen, auf Holzspießen servieren. Viel Spaß mit diesem etwas anderen Ananaszept. Gutes Reisen!

spicy pineapple #durban #curry #snack

Ein von Seb Hermanns (@travelcomments) gepostetes Foto am 26. Jan 2015 um 10:36 Uhr

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Die zehn besten Food Markets in Europa!

Es nähert sich das Jahresende und somit steigt, wie in jedem Jahr, auch die Zahl der veröffentlichten Top 10s aus allen nur erdenklichen Bereichen. Die britische Tageszeitung "The Guardian" folgt in der UK edition ihre Onlineausgabe dem Trend und hat kürzlich die zehn besten Food Markets in Europa gekührt. Reisende, die das Essen und das Reisen, am besten noch die Kombination aus Beidem, lieben, werden bestimmt jetzt die Ohren spitzen und die bucket list für 2015 um die ein oder andere Destination erweitern. Erfreulicherweise ist mit dem Berlin Village Market in der Neuen Heimat in Berlin und dem guten alten Naschmarkt in Wien auch jeweils ein sogenannter Food Market in Deutschland und in Österreich unter Europas Besten. Ich wünsche ein gutes Apettitholen und ebenso gutes Reisen!
 
The Guardians Top 10 Food Markets in Europa:

• Markthal in  Rotterdam, Niederlande
• Dalston Food Market in Dalston (London), Großbritannien
• Kauppatori in Helsinki, Finnland
• Berlin Village Market in Berlin, Deutschland
• Bristol Eats in Bristol, Großbritannien
• Naschmarkt in Wien, Österreich
• Große Markthalle in Budapest, Ungarn
• Le Marché Raspail in Paris, Frankreich
• Östermalms Saluhall in Stockholm, Schweden
• Torvehallerne in Kopenhagen, Dänemark

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